onsdag 10 oktober 2012

Torskgratäng med broccoli

Idag blev det fisk till middag. Jag hittade ett enkelt och gott recept på www.tasteline.com.


Du behöver:
400 g torskfilé tinad
250 g fryst broccoli
4 msk vetemjöl
3 dl fiskbujong (jag använde grönsaksbuljong)
1 dl grädde
2 krm salt
1 krm cayennepeppar
2 tsk dragon
2 dl riven ost

Gör så här:
Lägg torskfilen i en ugnssäker form. Lägg broccolin runt. Rör ut lite av mjölet i buljongen i en panna. Tillsätt resten av buljongen, salt, grädde och cayennepeppar. Låt det koka ca 5 min. Red såsen lite och krydda med dragon. Häll såsen över fisken och broccolin. Strö över riven ost.
Tillaga fisken i ugnen ca 25 min i 225 grader tills den fått fin färg.

Det blev jättegott!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar